Voilà pourquoi parfois ça a du bon de ne pas habiter en maison en Guyane: on évite les plaies du genre invasion d'insectes, comme ici dans le jardin de notre ami Stéphane… Les sauterelles ont élu domicile dans un palmier et n'ont pas l'intention d'en être délogées!
Test perspective :
Depuis le temps que je voulais le voir, celui-là… hé bien maintenant c'est fait! Après avoir fait la connaissance il y a fort longtemps du pic à cou rouge (en photo et vidéo), voici aujourd'hui le pic ouentou, un autre picidé (famille des pics) qui tambourine sur les troncs d'arbre.
Il ressemble beaucoup à son cousin, le pic de Malherbe, mais on peut toutefois les distinguer par les lignes blanches sur leur dos: celles du pic de Malherbe se rejoignent, tandis que celle du pic ouentou ne se croisent pas. C'est un oiseau très commun dans les zones ouvertes comme les lisières de forêt (nous l'avons vu au pied du mont Bourda). On le trouve en Amérique Centrale et dans toute l'Amazonie, jusqu'au sud du Brésil.
Contrairement à ce qu'on pense, il ne tambourine pas les arbres pour creuser son nid (car il ne faut pas signaler son emplacement aux autres aussi ouvertement!) mais pour délimiter son territoire et appeler un partenaire.
Si vous nous rejoignez sans avoir lu la première partie de cette histoire, allez faire un tour par là.
Après l'apéro, les entrées et le filet mignon de cabiaï, il est temps de passer au "Trou Amazonien": de la liqueur de serpent-corail avec un vrai serpent dedans! Il a macéré 5 ans avec 1000 herbes (999 de l'Amazonie, et 1 bien spéciale d'Europe: le génépi!)
Y en a qui ont un peu abusé, d'ailleurs… Et on a la preuve en images:
Ensuite, nous avons eu le deuxième plat: un gratin d'iguane aux bananes vertes et papayes vertes. La viande d'iguane a un petit goût acide assez singulier, mais sympathique.
Puis un troisième plat: une fricassée de tatou avec du riz et du citron… Trop bon!
Et enfin, un quatrième et dernier plat: du pécari à col rouge à la crème d'échalote, accompagné d'haricots rouges à la queue de cochon! Encore une fois, un délice!
Nous en avions donc terminé avec tous les plats de résistance, et nous nous sommes rendus compte que nous avions goûté à tout le gibier qui se trouve sur ce dépliant hormis le tatou blanc et le cochon bwa:
Il est très tard, et il ne nous reste plus qu'à goûter au dessert: un flan… a priori rien de bien extravagant, sauf qu'il était aux oeufs… de lézard! Mais c'était très bon quand même:
Et pour faire glisser tout ça, un petit café avant de partir, aromatisé aux ailes de guêpes torréfiées et mixées!
Voilà, le dîner est terminé, il nous en coûtera 30 euros par personne tout compris (boissons à volonté avec bière et vin pendant le repas). Si cette expérience vous intéresse, voici les coordonnées de ce brésilien au grand coeur:
Josef au 0694 23 58 56
Il vend également des barquettes pour ceux qui voudraient tester chez eux, notamment le filet de cabiaï. Il a une petite échoppe cité Balata à Kourou, sinon pour le repas surprise c'est chez lui directement, à une autre adresse.
A bientôt pour d'autres aventures!
Ah… en voilà une adresse qu'elle est bonne, si comme nous vous avez envie de sensations fortes et de découvertes culinaires. C'est notre sympathique voisinette Cheïma qui nous a organisé cette soirée aux petits oignons. Mais de quoi s'agit-il au juste?
C'est en fait un particulier (Josef) qui fait table d'hôtes pour des groupes de personnes (6 minimum) et vous propose un véritable repas surprise, avec gibier amazonien et insectes pas toujours ragoutants au programme… Il faut bien évidemment réserver à l'avance et prévoir 4 heures de festin, entre les apéros, les amuses-bouches, les multiples entrées, plats et les pauses "trou amazonien"!
Voici donc ce qui vous sera proposé en apéritif: punch coco ou maracudja (maison). Vous avez également un fût de bières plein à disposition (car oui, c'est à volonté!). Et pour grignoter: des petites bouchées (ou boulettes) farcies d'insectes! Pour tout vous dire: abdomen de scorpion, de sauterelle et de fourmi volante… :)
Je dois avouer que ces insectes n'étaient pas mauvais du tout, la sauterelle avait un peu goût d'herbe, mais sinon le scorpion était très bon!
Puis, nous avons eu plusieurs entrées, toutes accompagnées de sauces, au choix:
- gratin de crabe de palétuviers farci aux termites
- brochettes d'agouti et de pac
Et pour tremper nos brochettes, la sauce pili-pili pour les kamikazes: extra extra hot! (petit clin d'oeil à notre voisine Cheïma qu'on voit en arrière plan:)
Sinon, il y avait la "sauce surprise", non pimentée mais pleine d'épices et de saveurs (on a su en fin de repas qu'il y avait des guêpes dedans…)
Ensuite, nous sommes passé aux choses sérieuses, avec du filet mignon de cabiaï et ses frites en sauce au fruit à pain… Un délice!
Bon, Ok, c'est une portion rachitique sur la photo, alors en voici une autre empruntée à Cheïma (merci!):
Voilà, on arrive au moment tant attendu du "Trou Amazonien", mais je vous en parlerai une prochaine fois…
A suivre! :)
Mise à jour : C'est cette nuit à 1h31 heure guyanaise que devrait s'envoler l'Ariane VA205 avec à son bord l'ATV pour l'ISS.
En attendant la voici sur son pas de tir :
Ca va être dur de se la voir celle là !
Elle est prévue à 1h31 du matin de Kourou et 5h31 de Paris le vendredi 23 mars.
Pendant ma convalescence, j'suis pas sur d'être assez en forme pour prendre des photos. On verra bien.
Tortue charbonnière au Zoo de Guyane
Voici aujourd'hui un mini crapaud-feuille tout mignon, mais tellement petit qu'il est très difficile de dire de quelle espèce il s'agit! Ce petit machin devait faire un centimètre à tout casser… En tout cas, une chose est sûre: il appartient à la famille des Bufonidae! Nous l'avons observé sur le sentier de Lamirande.
Ca faisait longtemps qu'on ne vous avait pas parlé du paresseux Unau du Zoo de Guyane (en vidéo ici)… Alors voici de ses nouvelles! Il est toujours l'animal le plus lent du monde (plus que le paresseux Aï), il n'a que deux doigts ou griffes (contre trois pour son cousin), il a le poil qui pousse à rebrousse-poil (du ventre vers le dos, à l'inverse de la plupart des mammifères), sa longue fourrure brune peut abriter plusieurs espèces d'insectes différents (papillons, scarabées…), il ne descend qu'au moins une fois par semaine de son arbre (pour faire popo) et dort 80% du temps! Pas étonnant qu'il ne soit pas si facile à repérer dans son enclos du zoo…
Voici aujourd'hui un autre psittacidé sur le blog, avec ce petit perroquet vert qui se nomme conure pavouane (en anglais white-eyed parakeet, à cause de la partie blanche autour de son oeil). On la trouve en Amérique du Sud, depuis le Nicaragua jusqu'au nord de l'Argentine, à l'exception du Pérou et du Chili. C'est un oiseau très bruyant qui se déplace en couple ou en petit groupe d'une quinzaine d'individus.
