Un petit coup de pub pour un site qui n'en a pas vraiment besoin : Gaganails.
Un site pour les nanas. Un site sur le nail art pour celles qui ont le temps de prendre soin de leurs extrémités.
Un beau talent déjà reconnu. J'y connais rien mais bravo :)
A tous nos lecteurs de Guyane et d'ailleurs, à nos familles aux 4 coins du globe, et à nos amis qui suivent nos aventures grâce au blog, nous souhaitons de très bonnes fêtes et un Noël plein de magie et de bonheur!
Bon, on ne peut pas dire que vous vous êtes creusé les méninges pour cette photo mystère… Car oui, il s'agissait bien d'une chenille, mais personne n'a été capable de nous dire dans quelle situation elle se trouvait. Hé bien c'est simple: elle était dans le vide, suspendue à un fil d'araignée, et en fond on pouvait deviner l'Enfer Vert de notre Guyane. La preuve en image:
Allez, pour fêter le millième article du blog, on se creuse les méninges…
Dites nous tout: ce que c'est, et où c'est…
Nico à Pisac, Pérou
… par la vue!
A Pisac, Pérou
Nico vous en avait déjà un peu parlé ici, mais je reviens dessus car ce petit cocktail vaut vraiment le détour! Donc, comme son nom l'indique, c'est une boisson à base de Pisco, un alcool péruvien qui vient de la ville de Pisco (à 300 km au sud de Lima) et qui n'est autre que de l'eau de vie de raisin (40° quand même!). Les Chiliens vous diront que le Pisco vient de chez eux, mais il ne faut surtout pas les croire :)
Bref, pour faire ce cocktail, il faut 3 doses de Pisco, 1 dose de jus de citron vert, 1 dose de sirop de canne (qu'ils appellent là bas Jarabe de Goma), 1 blanc d'oeuf, 6 glaçons et quelques gouttes d'Angostura. Vous avez deux écoles (exactement comme pour le 'Ti Punch de chez nous ou la Caïpirinha brésilienne): blender or not blender! Si vous voulez mixer, vous devez tout mixer pendant une minute, sauf le blanc d'oeuf que vous ajouterez pour les 5 dernières secondes, sinon, utilisez un shaker et servez simplement avec de la glace pilée.
Une variante courante existe et nous l'avons testée aussi, qui consiste à remplacer l'Angostura par quelques pincées de cannelle saupoudrées sur la mousse. De nombreux établissements péruviens vous proposeront mille et un Pisco Sour, avec des variantes très inventives dans des cocktails très colorés, je ne citerai donc que deux endroits: El Bolivarcito sur la place centrale de Lima, plus connu comme "la cathédrale du Pisco" (malheureusement nous n'avons pas testé mais c'est le berceau du Pisco Sour au Pérou!), et un bar très sympa de Puno, le Kamizaraky Rock Pub, qui sert dans une ambiance très particulière mais vraiment géniale (et leurs cocktails sont tous plus appétissants les uns que les autres!).
Encore une boisson particulière sur le gril aujourd'hui, j'ai nommé la chicha (prononcez tchitcha!). Alors c'est quoi? Une boisson traditionnelle inca à base de maïs fermenté. En gros, c'est de la bière de maïs, puisque c'est le même procédé de fermentation qui est utilisé. Nous en avons consommé au Pérou (à Arequipa précisément), mais ce breuvage andin se trouve un peu partout en Amérique du Sud: en Equateur, en Bolivie, au Vénézuela et en Colombie.
Bref, pour notre part, nous avons dû chercher un peu avant de pouvoir en trouver car ce n'est pas le genre de boisson que l'on sert dans les bars et restaurants touristiques. Nous avons donc demandé à notre chauffeur de taxi où nous pourrions en consommer et il nous a conseillé une picanteria (restaurant traditionnel populaire) très sympathique, "La Palomino". Et là bas, on nous sert pas pour rigoler: le verre de chicha est plus gros qu'une pinte!
Il existe 2 types de chichas: la chicha de jora (couleur paille) et la chicha morada (faite à base de maïs pourpre, donc couleur rouge-mauve). Normalement la chicha morada est accommodée d'ananas et d'épices (un peu comme une sangria) sauf que nous, on a eu une chicha rouge mais sans épices ni ananas… Pas super bon du coup, un léger goût de vinaigre, bref, pas top!
Selon le coin où vous la buvez, la chicha peut être à peu près n'importe quelle boisson fermentée, alcoolisée ou non, à base de maïs ou bien d'arachides, de pommes, etc… pourvu que ce soit fermenté! Je vous laisse vous faire votre opinion avec les photos :)
