Publié par gaelle | Classé dans Foukenn, Voyage | Publié le 01-10-2011 | 830 vues
Mots-clefs :boisson, bolivie, coca, mate, perou, photo, voyage
Je lance une nouvelle série d'articles nommés "J'ai testé pour vous…" après vous avoir parlé de notre dégustation du fameux cuy (cochon d'Inde) au Pérou. Cette fois-ci, c'est d'une boisson que j'ai envie de vous parler, et pas n'importe laquelle, puisque nous avons eu l'occasion de consommer régulièrement le traditionnel Maté de Coca lors de notre séjour dans les Andes.
C'est une infusion de feuilles de coca (oui, oui, c'est bien de ces feuilles qu'on extrait la cocaïne!) qui poussent à l'état sauvage au Pérou, en Colombie et en Bolivie. Les Incas et leurs descendants en consomment depuis 5000 ans, et les utilisaient même lors de leurs rites religieux. Ces feuilles contiennent plus d'une dizaine de principes actifs, dont l'higrine, la globuline, la pyridine et l'inuline (entre autres!) qui sont très efficaces contre le mal des montagnes (et je peux vous dire que j'en ai souffert le premier jour à Cuzco!). Hé oui, à cause de l'altitude, l'oxygène se raréfie, et notre organisme en souffre (maux de tête, difficultés à respirer, rythme cardiaque qui s'accélère, etc.). Il faut donc fabriquer plus de globules rouges pour bien alimenter vos organes en oxygène. Bref, heureusement pour moi, en une journée tout est rentré dans l'ordre. Il faut noter que la coca aide aussi à la digestion.
J'ai donc eu droit à mon maté de coca tous les matins (au Pérou), et franchement c'est pas mauvais! Mais je n'irai pas jusqu'à mâcher les feuilles quand même (la mastication est très courante là-bas). Je termine par vous dire que la consommation traditionnelle de feuilles de coca est tout ce qu'il y a de plus légal, en revanche, certains pays ont interdit leur commerce ou leur culture (comme l'Argentine). Et enfin, pour ceux qui se poseraient la question, la concentration de cocaïne dans une feuille de coca est si faible que sa consommation n'est pas toxique et n'induit aucune dépendance! Malgré cela, la feuille de coca est bien présente sur la liste noire des alcaloïdes bannis par la Convention de l'ONU sur les Stupéfiants de 1961.
[...] Coco nous offre le petit déjeuner en attendant que notre chambre se libère et nous testons tout de suite le maté de Coca. [...]